반응형 된장 냉동보관1 된장 보관법 된장은 한국의 대표 발효식품으로, 된장찌개, 나물 무침 등 다양한 요리에 활용됩니다. 오래된 발효의 역사만큼 보관법 또한 중요합니다. 잘못된 보관은 맛과 품질을 떨어뜨리며, 곰팡이와 변질을 유발할 수 있습니다. 이 글에서는 된장을 신선하게 유지하기 위한 다양한 보관법과 주의사항을 소개합니다. 가정에서 된장의 맛을 오래 유지하고 건강하게 즐길 수 있도록 실용적인 팁을 알려드리겠습니다.개봉 후 반드시 냉장 보관된장은 개봉 후에는 반드시 냉장 보관해야 발효가 지나치게 빠르게 진행되는 것을 막을 수 있습니다. 냉장 보관은 섭씨 4~7도 정도가 적합하며, 이 온도에서 된장은 적절히 숙성되면서도 맛을 유지합니다. 특히 시판 된장은 유통기한 내에는 문제가 없지만, 최상의 맛을 즐기려면 개봉 후 6개월에서 1년 이내에.. 2024. 10. 30. 이전 1 다음 반응형
